Ya está disponible en el Canal Youtube de Escépticos No Pub Compostela el vídeo de la charla de Miguel Lurueña "Cres que comes bien?", que se celebró el pasado 25 de enero.

El enlace al vídeo es https://www.youtube.com/watch?v=2ys1vzva89k

¿Crees que comes bien? La verdad es que alimentarse adecuadamente es fácil... o al menos debería serlo, teniendo en cuenta que tenemos a nuestro alcance más información que nunca. Sin embargo, cuando se trata de alimentación la mayoría de la gente se encuentra bastante desorientada (por no decir completamente perdida). ¿Qué motivos explican esta situación y qué puede hacerse para remediarla?

Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdpetro) es Ingeniero Técnico Agrícola (Especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias) por la Universidad de Salamanca, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de León y Doctor por la Universidad de Salamanca. En la actualidad trabaja como consultor independiente para empresas alimentarias y como divulgador científico: es autor del blog Gominolas de petróleo y colabora habitualmente en otros medios, como la Radio del Principado de Asturias, la Cadena SER o la revista Consumer. Es miembro fundador de la Asociación de Divulgación Científica de Asturias y editor de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 

Ya están disponibles los vídeos de la charla "Fake news! Posverdad y pensamiento crítico", de Juan Pablo Fuentes, correspondiente al último Escèptics al Pub Barcelona, que se celebró el pasado 26 de enero en el Pub Calabria de Barcelona.

La charla está dividida en tres partes:

Y esta noche colgaré lo de los vídeos:
14.034Ne_ Vídeos del 66º eeep-BCN (Juan Pablo Fuentes: Fake news! Posverdad
y pensamiento crítico):
* Parte 1 (53'): https://www.youtube.com/watch?v=lVQXLKoPYAc
* Parte 2 (53'): https://www.youtube.com/watch?v=oq47QR4F7CE
* Parte 3 (5'): https://www.youtube.com/watch?v=wqUMMu1RQII

La siguiente conferencia la dará el socio Eugenio Manuel Fernández Aguilar: "La antimateria te puede salvar la vida. Historia del PET: tomografía de emisión de positrones". Será el sábado 16-02-2019, a las 19:45 h. en el local "Calabria 66".

Hace poco más de un año oímos hablar por primera vez en España de Ciencia en el Parlamento (@Cienciamento), “una iniciativa ciudadana independiente que tiene como objetivo que la ciencia y el conocimiento científico sean una de las fuentes de información en la formulación de propuestas políticas”, según explica su web.

En este breve tiempo la iniciativa ha alcanzado un éxito notable y en Escépticos en el Pub queremos hablar de ella. Por eso tendremos el sábado 9 de febrero a su coordinador, Lorenzo Melchor (@DrLMelchor). Él nos resume así lo que va a contarnos:

“La lucha contra la pobreza, garantizar la salud y el bienestar, conseguir energía asequible y no contaminante, desarrollar ciudades y comunidades sostenibles, actuar contra el cambio climático, o buscar la paz, la justicia y la consolidación de las instituciones, entre otros, son objetivos que la sociedad aspira a conseguir. Todo ello en un entorno donde el papel de los expertos se pone en entredicho y proliferan los bulos, fake news, las pseudociencias y otras ideas equivocadas. ¿Qué puede hacer la comunidad científica para que la sociedad se enfrente con las mejores herramientas posibles a estos retos y a todos aquellos que surgirán fruto de los próximos avances científico-tecnológicos?
Para promover una cultura política cercana a la ciencia y potenciar una actividad científica centrada en las necesidades de la sociedad nació #CienciaenelParlamento en las redes sociales a inicios de 2018 y, en pocos meses, logró concentrar el apoyo de más de 3000 personas y 200 instituciones.
En esta charla, se repasará los objetivos de la iniciativa y los principales hitos alcanzados a lo largo de su corta existencia, con especial atención a las jornadas #CienciaenelParlamento 2018 celebradas el 6 y 7 de noviembre en el Congreso de los Diputados, donde 200 científicos y casi 100 parlamentarios debatieron en torno a 12 temas de interés social y político tales como la resistencia antimicrobiana, la inteligencia artificial y big data, el cambio climático o la migración, refugiados e inclusión social.”

Lorenzo Melchor es, como hemos dicho, coordinador de Ciencia en el Parlamento. Doctor en Biología Molecular y Celular por la Universidad Autónoma de Madrid, cuenta con una carrera académica internacional en genética del cáncer y ha publicado más de 30 artículos. Es consultor especialista en asesoramiento científico y diplomacia científica. Ha trabajado como asesor científico de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) en la Embajada de España en Londres desde 2015 a 2018. Comprometido por conectar la ciencia con las políticas públicas, ha estado muy activo en diplomacia científica implicándose en el consorcio europeo de Horizonte 2020 S4D4C, coordinando dos ediciones de “Embajadores para la ciencia” y formando a profesionales en España y en Latinoamérica. Es Presidente Fundador de la Sociedad de Científicos Españoles en el Reino Unido (SRUK/CERU).

Como siempre, la entrada es libre y gratuita. Durante la realización de esta actividad cultural está permitida la presencia de menores de 18 años, siempre que no consuman bebidas alcohólicas, y de los menores de 16 años si están acompañados por uno de sus padres o tutor. Os esperamos en el Moe Club, en Alberto Alcocer 32, el sábado 9 de Febrero a las 19:00.

Solemos asumir que debemos confiar en la Ciencia, pero ¿cuál es la justificación de esta confianza?. Dado que la Ciencia se ha equivocado en numerosas ocasiones en el pasado, ¿no deberíamos considerar sus conclusiones con escepticismo? Existen otras aproximaciones alternativas al conocimiento, ¿es la Ciencia la que más nos acerca a la realidad?

Hoy viernes 1 de febrero a las 20:00 tendremos una nueva charla-debate "Escépticos en el Pub" en Valencia, acompañados de nuestra bebida favorita, con la charla "¿Por qué creer en la Ciencia?”, una vez más en el Pub Max Max, en la calle Vinalopó, 11, junto a la plaza Xúquer.

El encargado de hablarnos será José blanca, genetista especializado en el uso de tecnologías genómicas. Su interés por las metodologías que usa diariamente le ha llevado a interesarse por la Filosofía de la Ciencia y por la justificación del conocimiento.

¿Es la posverdad la mentira de toda la vida o algo más? ¿Es Internet un canal de información o de desinformación? ¿Hay alguna manera de conseguir noticias fiables? En esta charla intentaremos dar respuesta a estas preguntas y a alguna más, siempre desde la óptica del pensamiento crítico.

Juan Pablo Fuentes es licenciado en informática. Miembro de ARP-SAPC lleva colaborando más de 10 años en el movimiento escéptico impartiendo charlas y organizando eventos. Ha sufrido en sus carnes la máxima 'el mundo del escepticismo es lo más duro que hay'.