"Comer sin miedo" llega a la quinta edición

"Comer sin miedo. Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI", el libro de JM Mulet que apareció a en enero de este año y que publica la editorial Destino, va ya por la quinta edición. Su buena acogida ha permitido que el libro esté entre los más vendidos de amazon.es durante muchas semanas.

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?
En un momento en el que palabras como «natural», «ecológico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. 
Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.
 
«Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»
 

El valenciano está asistiendo a distintos eventos por toda la geografía española, y recientemente ha visitado Bilbao, León,  Valencia y Barcelona. Este lunes 28 estará en Mallorca, en el Club de opinión Diario Mallorca. En su blog "Tomates con genes" se puede consultar todas las novedades sobre su libro y charlas.

JM Mulet también ha escrito "Los productos naturales ¡vaya timo!", publicado por la editorial Laetoli, en colaboración con ARP-SAPC.

Programa de radio sobre Economía y Pseudociencia en la web

Ya está en la web del programa UNED de Radio 3 el programa sobre Economía y Pseudociencia que se emitió el viernes 25. 

¿En cuantas ocasiones aceptamos cómo válidas determinadas ideas o explicaciones de la realidad porque vienen avaladas por un supuesto marchamo científico sin cuestionarlas desde un punto de vista crítico? José Luis Ferreira, que es profesor de Economía en la universidad Carlos III de Madrid, ha analizado este fenómeno en el terreno económico, y ha publicado un libro titulado “Economía y pseudociencia. Crítica a las falacias económicas imperantes”. David Teira Serrano, profesor de Filosofía (UNED);  José Luis Ferreira, profesor de Economía (Universidad Carlos III de Madrid); Jesús Pedro Zamora Bonilla, catedrático de Filosofía de la Ciencia (UNED).

El programa puede descargarse en la siguiente dirección:

http://www.rtve.es/alacarta/audios/uned/uned-economia-pseudociencia-25-04-14/2529857/

Scientia, premio 20blogs 2014

José López Nicolás, el autor del blog Scientia, ha sido galardonado con el premio 20blogs que otorga 20 minutos en la categoría "Ciencia, Tecnología e Internet", en su octava edición, y que ha batido el récord de participación, con 6790 bitácoras en concurso. La entrega de premios se celebró ayer jueves.

(foto tomada de la web de 20 minutos)

El blog Scientia trata de manera rigurosa y documentada numerosos casos de dudas, fraudes y mala publicidad de productos alimenticios y cosméticos, y ha recibido otros premios como el bitácoras 2013 o el premio Experiencia Docet a la excelencia en la divulgación científica.

Gonzalo Puente Ojea, en Público TV

Gonzalo Puente Ojea participó ayer jueves en una mesa redonda sobre Laicismo y Confesionalidad en el programa Enclave Tuerka de Público TV. El debate puede verse en el siguiente enlace:

http://www.publico.es/publico-tv/program/59/video/187927/enclave-tuerka-jueves-24-de-abril

En 2012 ARP-SAPC otorgó el premio Mario Bohoslavsky a Gonzalo Puente Ojea por su lucha a favor del pensamiento crítico y la razón. Hace un mes, durante la Asamblea Ordinaria 2014 se celebró el acto de entrega del citado premio.

Es autor de numerosos libros, como Ideología Histórica. La formación del cristianismo como fenómeno ideológico (1974), Elogio del ateísmo. Los espejos de una ilusión (1995),  La cruz y la corona. Las dos hipotecas de la Historia de España (2011), y recientemente Ideologías religiosas. Los traficantes de milagros y misterios (2013). También es autor de La religión ¡vaya timo! (2009), que publica Laetoli en colaboración con ARP-SAPC.

Convocatoria «Escépticos en el Pub Madrid» – 10-05-2014

Ya tenemos preparado un nuevo Escépticos en el Pub Madrid. Será el próximo 10 de mayo, el sábado después del puente. Ese sábado Ismael Pérez Fernández nos hará reflexionar sobre el origen del universo, nada menos, con una charla titulada “El diseño inteligente, ¡vaya timo!”.

"En la oscuridad de la noche, cuando las estrellas tachonan el cielo, la mente humana se enfrenta al infinito, a lo insondable, al misterio de los misterios: el universo. Las preguntas nos llenan la cabeza ¿de dónde ha venido el universo? ¿Cómo apareció? ¿Es eterno? Muchos afirman que el universo ha sido creado o diseñado por un dios todopoderoso y que hay pruebas científicas de que así es. Esto es lo que vamos a someter a examen. Saber cómo es, cómo ha sido y cómo será el universo es una de las cuestiones más profundas que nos podemos plantear. ¿Fue creado? ¿Está diseñado para que existamos los seres humanos? ¿Hay datos científicos que avalen esas creencias? Preguntas difíciles, pero a las que podemos acercarnos gracias a los avances que ha experimentado la ciencia y, haciendo uso del pensamiento crítico, podemos conseguir separar el grano de la paja."

Ismael Pérez Fernández es experto en Comunicación de la Ciencia y Periodismo Científico por la UNED. Actualmente es director del grupo de cosmología de la Agrupación Astronómica de Madrid. Es miembro de la Asociación Española de Comunicación Científica y de la American Association for the Advancement of Science, además de Director Ejecutivo de ARP-Sociedad para el Avance del Pensamiento Crítico. Compagina su labor profesional como analista informático con su pasión por la divulgación. Es autor del libro “El diseño inteligente, ¡vaya timo!” (Laetoli), colaborador del portal de divulgación Naukas y tiene dos blogs: Homínidos, dedicado a la divulgación de la ciencia y la crítica de las pseudociencias, y El superpoder de la filosofía, donde usa historias de los superhéroes de los cómics para acercar de forma amena la filosofía al gran público.



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Como siempre, la entrada es libre y gratuita. Os esperamos en el pub The Irish Corner (Arturo Soria, 6) a las 19:30.

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