¿Nos engaña la industria alimentaria?

 

¿Nos engaña la industria alimentaria?
D. José M. López Nicolás
Profesor de Bioquímica y autor del blog "Scientia"
 
Lugar: Centro Cultural Las Claras (Murcia)
 
Ciclo
LOS DESAFÍOS DE LA CIENCIA
Aunque la sociedad pueda no tener una percepción inmediata, numerosas actividades cotidianas responden a una base científica (uso de electrodomésticos, vehículos, informática, hábitos nutricionales...), o las mismas pueden ser analizadas desde una perspectiva científica. Sin embargo, el desinterés general por la Ciencia, es un hecho evidente. Poner en valor la investigación científica y su papel esencial en el formidable progreso del mundo occidental durante el último siglo, pasa necesariamente por mejorar la comunicación entre los científicos y su entorno social, a través de una labor de divulgación atractiva y eficaz.
En este contexto, un año más, la Fundación Cajamurcia mantiene su compromiso activo de acercar la cultura y el pensamiento a la ciudadanía, proponiendo una reflexión científica sobre cuestiones de gran interés y actualidad, a cargo de prestigiosos expertos en cada materia.
Coordina
Juan Carlos Argüelles Ordóñez
Catedrático de Genética y Microbiología. UMU
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