El pan "Runner" y la estupidez alimentaria

El Escéptico Digital - Edición 2013 - Número 269

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Mikel López Iturriaga

(Artículo publicado originalmente en la bitácora El comidista).

¿Pensabas que lo habías visto todo en márketing gastronómico? ¿Que no se podía ir más allá en la creación de alimentos extraños con reclamos inverosímiles? Te equivocabas. SantaGloria, una cadena de panaderías con 26 establecimientos en Barcelona, Madrid, Valladolid y Andorra, ha subido el listón, y mucho, en la locura por dar con inventos que suban las ventas. Su último lanzamiento se llama "pan runner", diseñado "para los que hacen deporte de forma regular, quieren reducir su consumo de hidratos de carbono o simplemente quieren cuidarse", según se afirma en su página web.

¿Quien teme a la ciclogénesis feroz?, en EEEP Compostela

28/11/2014 21:00
28/11/2014 22:30
Europe/Madrid

El problema del cambio climático es uno de los riesgos globales que la sociedad debe abordar en el próximo siglo. Sin embargo no tenemos claro a que nos enfrentamos y por tanto qué debemos o podemos hacer tanto en el plano individual como colectivo. En esta charla trataré de enfatizar que cuestiones son bien conocidas y cuales están en discusión en este ámbito. También sugeriré algunas posibilidades que se presentan para mitigar y/o adaptarnos al proceso de calentamiento global, desde las más conocidas, como el uso de energías renovables, a las más controvertidas en el ámbito de la geoingeniería.

Uno de los efectos más temidos del cambio climático es el aumento de los fenómenos extremos. En las últimas dos décadas la información meteorológica ha ido cambiando su naturaleza impulsada por la mejora en las tecnologías de información y comunicación. En la actualidad, la mejora en la monitorización de la atmósfera permite una información y unos pronósticos más ágiles y puntuales. Por otro lado la generalización en el uso de teléfonos inteligentes ha propiciado una retroalimentación de información desde los usuarios a los servicios meteorológicos que hace que pocos eventos puedan escaparse al escrutinio de los usuarios. Todo ello, cambio climático y más medidas y atención sobre la información meteorológica, ha hecho que tengamos la impresión de que los fenómenos meteorológicos extremos, tales como las Ciclogénesis Explosivas, estén aumentando. ¿Es eso cierto? En la charla daré también algunas pistas sobre este problema, que en la actualidad está abierto a la discusión en el ámbito científico.

JUAN TABOADA

Formación:

  • Licenciado en Física por la Universidad de Santiago de Compostela (USC), 1993.
  • Doctor por la misma universidad en 1999.
  • De 1995-1997 Becario Predoctoral en la UNIVERSIDAD PARÍS VI.
  • 1997-2000 Becario investigación en la USC.
  • 2000-2006 Investigador asociado a proyectos en la USC y Meteogalicia. Desde 2006 coordinador de la Predicción Operativa  de Meteogalicia en la Xunta de Galicia.

Actividades científicas:

  • Participación en proyectos de I+D financiados en convocatorias pública que han dado lugar a más de 20 publicaciones, capítulos de libros y participaciones en Congresos y Seminarios.
  • Participación en el proyecto CLIGAL promovido por la Xunta de Galicia para evaluar las evidencias del cambio climático así como los impactos previsibles del mismo sobre los ecosistemas naturales y explotados de Galicia.
  • Actividades de divulgación:
  • Participación en cursos de verano de diferentes universidades.
  • Promoción de la enseñanza de la meteorología y el clima en colegios e institutos.
  • Colaboración con numerosos medios de prensa en Galicia, tanto escritos como audiovisuales. En particular, destacaría la colaboración en la actualidad con el espacio 'Historias del Tiempo' en V Televisión en el que se pretende acercar de forma amena pero también rigurosa diferentes conceptos de clima, cambio climático y meteorología.

Viaje a Marte sin retorno

El Escéptico Digital - Edición 2014 - Número 269

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Antonio Bernal González

(Artículo publicado originalmente en la bitácora Puntovernal).

Varias empresas tienen planes bastante completos para enviar astronautas a Marte, que hacen pensar que el planeta está al alcance de la mano.

El viaje tripulado a Marte flota en el ambiente, igual que ocurría con el descubrimiento de América en tiempos de Colón. Ahora que varias agencias espaciales particulares se han incorporado a la carrera espacial, el interés por el Planeta Rojo se ha redoblado y ya no es sólo la NASA la interesada en poner astronautas allí después del año 2030, sino que otras empresas, más ligeros de burocracia, han anunciado el acontecimiento para dentro de una década. Puesto que no se trata de un asunto tan fácil como decir y hacer, haré de abogado del diablo para esos proyectos, haciéndoles ver a los lectores algunas de las dificultades que entraña una empresa de tal envergadura.

Inquietud por estudios de Experto Universitario en Homeopatía para Farmacéuticos de la UNIR

Dr. José Mª Vázquez García-Peñuela 
Rector de la Universidad Internacional de La.Rioja

Señor Rector Magnífico:

Me dirijo a Vd. como presidente de ARP-Sociedad para el Avance del Pensamiento Crítico, organización sin ánimo de lucro que promueve el desarrollo de la ciencia, el pensamiento crítico, la educación científica y el uso de la razón.

Deseo transmitirle nuestra inquietud por los estudios de Experto Universitario en Homeopatía para Farmacéuticos que imparte su Universidad, y que hemos conocido a través de personas preocupadas al ver que un centro de estudios superiores asocia su nombre con la homeopatía. Los procedimientos homeopáticos nunca han conseguido demostrar su eficacia en ensayos clínicos controlados, y sus efectos no superan al simple efecto placebo. 


La industria homeopática intenta asociar su nombre al de las universidades españolas, en busca del prestigio que no ha podido obtener por vía de ensayo clínico. ARP- Sociedad para el Avance del Pensamiento Crítico expresa su desagrado por el hueco que se ha abierto la homeopatía en su Universidad a través de los estudios de Experto Universitario en Homeopatía para Farmacéuticos. 

Le rogamos que tome las medidas necesarias para evitar que una práctica carente de eficacia probada se estudie y publicite a través de su Universidad.

Atentamente

Alfonso López Borgoñoz

Presidente de ARP-Sociedad para el Avance del Pensamiento Crítico

El Escéptico Digital - Edición 2014 - Número 265

EL ESCÉPTICO DIGITAL

Edición 2014 - Número 265
Boletín electrónico de Ciencia, Escepticismo y Crítica a la Pseudociencia
Nº anteriores al 4/2009 consultar en:
© 2000-2014 ARP-Sociedad para el Avance del Pensamiento Crítico
http://www.escepticos.es/
ISSN 2172-7619


SUMARIO

EDITORIAL

ARTÍCULOS

1.- CON I+D+i HAY FUTURO

Colectivo Carta por la Ciencia

2.- SIN NOTICIAS DE CATALINA LA DE LERCARO: UNA INVESTIGACIÓN CAZAFANTASMAS EN LA LAGUNA

Carlos Javier Álvarez González

3.- MARTÍN FRAGOSO: "DEBERÍAN ENSEÑARNOS A PENSAR CRÍTICAMENTE EN LA ESCUELA"

Aula Cultural "Radio Campus" de la Universidad de La Laguna

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